正是这种种原因造成砧板成细菌聚集地，从而造成胃肠道等疾病的再次发生。 由于轻巧的原因，这些年更加多的家庭开始用竹砧板，实木砧板一般只有餐馆才不会用于了。
但是您想要过这些竹砧板都是用什么做成的吗?知道如看上去这么高级?为什么竹砧板比实木砧板低廉那么多，意味着是因为重吗?一位批发商曾说道：这种东西为什么这么低廉，因为人家做到竹地板，地板裁完以后边边角角还只剩一些，拿走惜就送来去制成拼凑砧板了。 去大型超市仔细观察一下，您不会找到砧板的价格知道是天差地别，十几块到几百块钱平均。十几块的竹砧板上，大多纹路错落有显著的拼凑痕迹，而砧板中间的材质也和表面颜色不过于一样。
这意味著什么，意味著夹心材料有可能是用胶水硬一起的一些番茄木头或者密度板。(这总无法买回来把砧板缝合想到材质，质量敢再行退回去吧。 更加可怕的是，你天天剁肉切菜的竹砧板，经常出现甲醛含量微克也是几乎有可能的。
甲醛的危害大家都告诉，甲醛是致癌物质，也是一种诱因，可以所致疾病，长年排出甲醛不但不会减少人体免疫力，而且还不会影响人体长时间的各种机能。另外，甲醛是水溶液水的，我们在切菜切肉的时候一般来说不会把甲醛带回我们要切的或不吃的东西里面。
除了竹砧板的质量不存在隐患，塑料砧板只不过也不那么好。塑料砧板虽然重量很重，携带方便，但更容易变形。一些质地坚硬的塑料砧板，很更容易托出渣沫，随食物转入人体。
而一些颜色发深的塑料砧板，多是无良商家用废旧塑料所制，有害物质更加多。总体来说，塑料砧板合适切菜切水果，在托很毛巾的小贩时，千万不能自由选择塑料砧板，高温不会加快有害物质的两县。玻璃砧板此处就不引荐了，非钢化玻璃砧板坚硬，钢化玻璃砧板更容易钝刀，皆不是最佳自由选择! 一、新买的菜板怎么维修 1、从市场上买回来的砧板一般都会带上个不锈钢套的，再行把那个套卸下来，把砧板浸整洁。
2、然后再行用个盆装水，水里骑侍郎盐，最少100克这样，看水的多少来定，水较少就用将近100克盐。 3、待盐沉淀几乎就可以把砧板放进水里洗净，要冷水约半个月，这中间要换水两三次，不换水的话，水会发臭! 4、约15天过后，就可以把砧板炒出来浸整洁，放到通风的地方晒干水。 5、去菜市场买下一斤左右的猪油拿回去提炼，将滚烫的猪油必要拌在砧板两面，然后将砧板晒干。 6、等砧板晒干后再行涂抹花生油，要倒数涂抹一周这样，一天涂抹一次，约用去两斤花生油! 菜板+ 二、新的菜板的选配技巧 1、菜板一般来说有木质和塑料两种，皆适合于家庭用于。
其中木质菜板主要用作切肉和较粗硬的果菜;塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既公共卫生又便利。 2、塑料菜板轻巧轻巧、更容易清除，且不像木质菜板那样掉木屑，受到了众多家庭的青睐。在出售塑料菜板时，要告知其明确材料，较为安全性的塑料有聚乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯材料。如果不是这类材料，或用再造塑料加到色素的塑料做成的，将不会危害人的身体健康。
3、木质菜板最差搭配由枣木、银杏树、榆树或柳树做成的，因为这些树根的木质柔软、木纹细致、密度高，并且其弹性好，不损刀刃。 菜板+ 三、新买砧板的防裂处置 方法1：洗盐水 将新的菜板放到美浓盐水(浓度15%左右)中洗净12～24小时，放入晒干才可用于。 方法2：涂抹上油 买下新的砧板后，应立即涂抹上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂抹上食用油，待油吸干后再行涂抹，涂抹三四遍才可。
涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。 用于一段时间裂开处置 方法1：把砧板洗在水里，让砧板充份湿透，把裂缝增大。 方法2：在裂开处及周围马利亚些盐，盐易受潮，能使砧板维持一定湿度就容易之后裂开。 方法3：用新鲜的肉皮在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边，利用肉皮腊后膨胀的力量将裂缝向上来增大裂开。
方法4：砧板要长年保温，用于完浸整洁，在上面砖一条整洁的湿毛巾保温。 避免腐烂的办法 将菜板放到淘米水中或敲洗涤剂等擦洗，然后用清水浸整洁，而立放到通风处晒干才可，但不要只能将滑菜板放到阳光下面暴晒，防止变形。 如何准确用于 1、防止交叉感染，砧板可一面托生食，一面托小贩。用同一个砧板时，每处置完了一类食物，立即充份清除，再行展开下一类食物的切割成。
如果切肉，要用温水清除。 2、如砧板处置过油份甚轻的食物，能用热水大大刷洗较慢去油。 3、留意砧板不应放到阳光照射之方位，防止砧板过度潮湿而裂开。
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